6°1° Quimica del Carbono Prof Gabriela Molina

Hola chicos, envio segunda parte del trabajo de lípidos

Cuestionario Lípidos II

1)      Completa las siguientes frases referidas a los lípidos:

a-       Las biomoléculas se pueden reunir en cuatros grandes grupos………..

b-      Los lípidos tienen en común la propiedad de ser solubles en ……………….e insolubles en……………

c-       El glicerol se denomina propanotriol porque tiene…………..

d-      Las grasas y aceites son mezclas de…………………………………….

e-      Los triglicéridos son compuestos que resultan de la reacción de una molécula de ……………………….con tres moléculas de ………………………………………….

f-        Los acilglicéridos o glicéridos se clasifican en……………………….

g-       Los triglicéridos son triésteres porque……………………………….

h-      A la temperatura de 20 °C, las grasas son …………………. Y los aceites……………….

i-        En los aceites predominan los triglicéridos formados por ácidos………………….

2)      Teniendo en cuenta a los glúcidos:

Sacarosa – glucógeno – celulosa – glucosa – maltosa – almidón – fructosa – ribosa – lactosa.

Indica cuales son

a-       Monosacáridos:

Justifica

b-      Disacáridos:

Justifica

c-       Polisacáridos:

Justifica

3)      Lee las siguientes afirmaciones. Cuando la consideres correcta encierra con un circulo la V; en caso contrario, marca de igual modo la F. en este caso señala sobre la línea de puntos cuál es el error.

a-       Los glusidos son compuestos formados por C, H, O, N y S                         V        F

…………………………………………………………………………………………………………………………

b-      Los monosacáridos son glúcidos hidrolizables                                              V        F

…………………………………………………………………………………………………………………………

c-       La fructosa es una polihidroxicetona                                                              V        F

…………………………………………………………………………………………………………………………

4)      ¿Qué es la saponificación? ¿Qué productos se obtienen?